Elintarvikeyrityksissä tuotetiedon oikeellisuuden varmistamiseen käytetään paljon asiantuntijatyötä. Kun tieto on kerran tuotettu ja varmennettu, miten voisimme hyödyntää sitä mahdollisimman monessa käyttötarkoituksessa?

Ainesosat, allergeenit, ravintoarvot, alkuperätiedot ja käyttöohjeet. Tuotetieto on elintarvikeyrityksen keskeistä pääomaa, jonka luotettavuus on tärkeää niin kaupalle, kuluttajille kuin yritykselle itselleenkin.

Samaa tietoa tarvitaan monessa paikassa. Kaupan järjestelmiin se välitetään rakenteisena tietona GS1-standardin mukaisesti, pakkauksissa sen on täytettävä lainsäädännön vaatimukset ja verkkosivuilla sen pitää palvella kuluttajaa. Markkinointi, myynti ja kuluttajapalvelu tarvitsevat tietoa omiin tarkoituksiinsa.

Tietoa myös muokataan, täydennetään ja esitetään eri tavoin käyttökohteen mukaan. Olennaista on, että sen oikeellisuus ja ajantasaisuus säilyvät kaikissa kanavissa – monista versioista riippumatta.

Sama tieto, eri tarpeet

Yhteinen tietopohja ei tarkoita, että kaikille pitäisi tarjota samanlaista sisältöä.

Kuluttaja voi haluta tietää, sopiiko tuote tiettyyn ruokavalioon. Kauppa tarvitsee tarkasti määriteltyjä tuotetietoja omiin järjestelmiinsä. Markkinoinnissa samoista lähtötiedoista voidaan rakentaa tuotteen ominaisuuksia avaavaa sisältöä, johon kuluttaja voi jatkossa päästä myös pakkauksen 2D-koodin kautta.

Jokaisessa tilanteessa tarvitaan hieman erilaista tiedon käsittelyä, mutta perustana pitäisi olla sama luotettava tieto.

Mitä sujuvammin tieto saadaan eri käyttötarkoituksiin, sitä vähemmän tarvitaan erillistä etsimistä, tarkistamista ja muokkaamista.

Uusia mahdollisuuksia tuotetiedon hyödyntämiseen

Tekoäly tuo tuotetiedolle uudenlaisia käyttötapoja. Sen avulla varmennettua tietoa voidaan hyödyntää esimerkiksi kuluttajien kysymyksiin vastaamisessa, sisältöjen tuottamisessa ja yrityksen sisäisessä tiedonhaussa.

Mahdollisuudet ovat kiinnostavia, mutta niihin liittyy yksi olennainen ehto: tekoälyllä on oltava käytettävissään oikeaa ja ajantasaista tietoa.

Elintarvikealalla tämä korostuu. Esimerkiksi allergeeneihin tai tuotteen soveltuvuuteen liittyvissä kysymyksissä uskottavalta kuulostava vastaus ei riitä. Vastauksen pitää perustua varmennettuun tietoon.

Tekoäly ei siis korvaa tuotetiedon hallintaa – se kasvattaa sen merkitystä ja avaa uusia mahdollisuuksia tuotetiedon hyödyntämiseen.

Tuotetiedosta enemmän hyötyä

GS1-standardit ja tuotetiedonhallinnan ratkaisut tarjoavat jo perustan tuotetiedon järjestelmälliselle käsittelylle ja välittämiselle. Akvamariini huolehtii asiakkaidensa tuotetiedoista GS1:n Synkka/Data-palvelussa: syötämme, tarkistamme ja päivitämme tiedot.

Kiinnostava kehityssuunta on tiedon entistä laajempi hyödyntäminen. Kun tieto on luotettavaa, rakenteista ja helposti käytettävissä, sitä voidaan soveltaa uusiin tarpeisiin ilman, että kaikkea tarvitsee rakentaa alusta.

Kyse ei ole vain tekniikasta. Tarvitaan myös ymmärrystä siitä, mitä eri käyttäjät tiedolta tarvitsevat ja miten tieto muuttuu heille hyödylliseksi.

Tulevaisuuden kysymys on ennen muuta, mitä kaikkea tehokkaalla tuotetiedon hallinnalla saadaan aikaan.

Akvamariini yhdistää elintarvikealan tuotetiedon, viestinnän ja kuluttajapalvelun osaamisen. Autamme yrityksiä hyödyntämään varmennettua tuotetietoa eri käyttötarkoituksissa ja kehittämään uusia mahdollisuuksia myös tekoälyn avulla.